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三角コーナーの呪縛

かなり前から、何年も前から、自分に問うていることがあります


シンクに 三角コーナー、要るか?


排水カゴのメッシュが 流れたゴミをキャッチしてくれるので

三角コーナーのメッシュと 二つもメッシュ、いらんのと違うか?

だいたい、わたしの三角コーナーの使用法はというと

ビニール袋をかぶせて そこにゴミを入れているのです

メッシュを活用してへんやん!

そのくせ、洗った水や なんやかんやで 三角コーナーはベチャベチャになり

立派に汚れます

ほんでまた、このメッシュを洗うのが手間!!!

人間の腸の面積は テニスコート1面の広さらしいですが

三角コーナーのメッシュの面積も それくらいあるんちゃうか?(ないない!)

ほんまに、表と裏だけちゃう、間!!メッシュの隙間!!

活用してへんのに汚れるメッシュ!!

昭和生まれのサガでしょうか


シンク = 三角コーナー


切り離せない関係



でも・・・なくてもいいよね?



だいたい、野菜の皮をむくときは チラシを折って作った箱状のものを使っているので

そのままゴミ箱へポイしているし

実際 三角コーナーへ捨てているゴミって

フライパンの余分な油を拭き取った紙とか

お皿に残った魚の骨とか

卵の殻とか

出汁ガラとか

人参の袋をハサミで切ったテープ部分とか

じゃがいもの袋をハサミで切ったテープ部分とか

玉ねぎの・・・以下同文





メッシュを必要としないゴミばかり


だから、あえて袋をセットしてるんやね

ほんま、メッシュの意味ない


そのくせ 汚れる

それをまた、洗うのが・・・




・・・・あかん・・・・

繰り返してるわ・・・同じこと 何回もぼやいてるわ・・・




そんな折、図書館で借りた本を見ていたら

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思わず


えっ!!


言うたわ


これ、アリですか!

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これやったら、面積もテニスコートほど広くないし(だからそんなにないって)

洗うのも楽そう

それに、敢えてシンクの中に置かんでも 水攻撃のない シンクの上に置けるやん


あ~~~、三角コーナーにこだわらんでもええんですね。。。



ちなみに、ウチの計量カップ3兄弟

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本に載ってたゴミ受けに よく似てる~♪

でもでもでも

この子をゴミ箱にはしませんぜ

この子は 日々のアバウトな計量と 

たこ焼きの生地の流し込みに なくてはならない存在

新たなゴミ箱は どっかで探します

 
呪縛は解けました
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by shiga-koubo | 2013-11-28 23:51 | グッズ

鉄ちゃん 2

2か月待ちは 覚悟の上でした

結局、待つことほぼ3カ月

待ちに待った南部鉄器たち

まず、パン型

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コンロの火、よわ~~~くして パンが焼けるというシロモノ

この ズッシリ感!
そして 鉄感!
サイコー♪

鉄ちゃんには たまりませんわ♪

私は オーブンで使いたいので たぶん、コンロでは使わないと思います

約225gの粉で焼いた ふすまパン

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あ~~~・・・

もうちょっと、生地が多い方が良いですねー

次回はも少し 生地を増やそう

ぽこぽこの山ができたのが不満です

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もっと、こう、平らに・・・
型の中で いっぱいいっぱいに膨らんでほしかった

が、しかし
蓋のある型で焼いたら
やっぱり しっとりしてるというか
やわらかで
美味しい

これ、蓋と本体、凸凹を合わせて ある程度ずれないようにはなっていますが
乗せているだけの蓋です

長男くんが 詰め寄ってきました

「しっかりかっちり、留めなくてええのん?」

うん、乗せるだけやで

「重みで蓋してるだけ?」

そやで♪


「・・・パンの力・・・、なめてたらアカンで!!」



あ!怒られた!



まあ。確かに。

生地量が多かったら

いくら鉄の蓋で 重さがあるっちゅうても

焼いて膨らんだ時に
押し上げられるかもしれへんねえ・・。

ほんだら 次回は、多めの生地で 実験や!!



そして、ごはん鍋

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現在の土鍋のごはん鍋も 2代目になり
上蓋が割れてしまい
別の鍋の蓋を代用して使っていたのですが
量を多く炊く時、炊きむらができやすく(最初からなので蓋のせいではないと思いますが)
新たに鉄鍋を導入しようと・・。

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なんか、羽釜みたいな形で カワイイ♪



ほんでほんで!!
見つけてしまって 出会ってしまって
惚れてしまった 鉄の急須

びっくりするほど いろいろいっぱいありました
シュッとしたスタイリッシュのんやら、
こすったらハクション大魔王みたいなのんが モクモクと出てきそうなんやら

そんな豊富なラインナップの中から
私にモーレツアピールしてきたんが・・・

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桜の花の急須

花の模様が 浮き出ています

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急須も ほんまに色々ありすぎて
驚いたのが、形もさることながら
色がカラフルなこと
鉄器で こんなに色が豊富だなんて

カラフルといっても
どぎついカラフルさと違うて
なんともコ洒落て

どれも、鉄の風格を 生かした

趣のある 色

鉄器って、くら~~い色合いで 
しぶ~~いモンやと思っていましたが

ここまで進化してるんやなあ。。。

んで、もう、ゴメン!ランチ2回、ガマンするから!
って自分に誓って
予定外の急須も。。。いってしまいました。。。

これ、中がホーロー加工されています

鉄瓶のように 火にはかけられません

あくまでも 急須です

内側ホーロー加工なので錆びにくいとはいえ
それでも鉄は鉄
錆には ご注意


まだ 使っていません
飾って眺めて癒されております
日常使いに 紅茶とかで
あたり前に さりげなく 
使いこなしたいなあ

と、

穴があくほど 見つめる毎日


                 「ほんまに穴あいたらどうすんの」

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by shiga-koubo | 2012-03-27 07:35 | グッズ

鉄ちゃん

実はわたし、鉄ちゃんです

フライパンはもちろん鉄ですが
鍋も鉄が好きです

いつぞや、樹脂コーティングのフライパンがふたつ、ダメになってしまい
その代わりをどうするか、模索していた時があったのですが

28cmウォックパンにかわるものとして・・・

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28センチのウォックパン♪

樹脂コーティングじゃなく、鉄です♪

やはりこの大きさ、深さ、使う頻度大でバッチグー!(いまどき「バッチグー」て!)

しかし、28cmフライパンの代わりは、いまだに見つからず・・・


あの、ダメになった樹脂コーティングフライパンを 買った時(たしか6年ほど前)、
一緒に24cmの 鉄フライパンと たまご焼き器を買いました

28cmの大きさが魅力で ほとんど28cmばかり使っていて
お手軽28cmに甘んじておりまして
なので24cmは あまり出番がありませんでした

で、28cmがダメになってしまってから 

「家にはこの24cmしかないし・・」

小さい・・・とか、ブツブツ不満に思いながらも

常に使っておりますと・・

これがまあ!非常によろしい♪

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南部鉄器で かなり厚みもあり、ひどく重いのですが
とにかく、よろしい♪

焦げつきもしなけりゃ、その『焼き』に、ホレボレ♪

フライパンを揺すったり振り回したりはできませんが(重いので)
「これはフライパンじゃない。テッパンだ。」と思えば、振り回す必要もありません

このタイプの28cmがあれば 飛びつくかもですが
これ以上、重くなるのも困るかも?

で、28cmでは 無理したら鶏もも3枚をいっぺんに焼けたのですが
この24cmでは 2枚でキツキツ

餃子だって、28cmでは 大量焼けましたが
24cmでは その量に不満

それでも、焼く回数を増やせば何とかなるので
この分厚いフライパン、非常に気に入っています

で、この頃密かに妄想しているのが

フライパン2つ体制

もう1つ、これがあったなら
同時進行で 餃子だってハンバーグだっていっぺんに焼けてしまう♪

この南部鉄器、たまご焼き器も使っておりまして
これはほとんど毎日、ええ仕事してくれています

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買い換えた28cmウォックパンは 鉄と言えども
そこまで分厚くないので「焼き」がやはり違います


・・・実は、南部鉄器の『パン焼き器』なるものを見つけてしまい
注文してしまいました

コンロでパンが焼けるそうですが
オーブンで焼くことを想定しています・・

蓋付きなので きっと外はパリパリ、中は不ワン不ワン・・
いや、フワンフワンのパンになるのではないかと
今から楽しみで楽しみで 薄気味悪い笑みを浮かべている毎日です

ただ、人気で品薄なのか、
こんなん買う人めったにおらんから、注文してからの生産なのか

かなり待たねばなりません

待つ待つで♪




道具ついでに・・・



かれこれ20年は使っているであろう 木ベラ?

炒め物であろうが 煮物であろうが、はたまたジャムであろうが

これ1本で 全てのものを 炒め、煮、混ぜてきた木ベラ

かなりお疲れの様子だ

いやいや、その前に、料理とお菓子とでは 使い分けようよ・・・

いろいろ探していたのですが気に入るものと巡り合えず

・・・たかが『木ベラ』と言うなかれ

ここまで待ったんだから、これっていうのが見つかるまで探すで!

そしたら最近、これ♪というのが見つかりまして
やっとめでたく到着しました

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使い込んだにもホドがある、
酸いも甘いも いやっちゅうほど混ぜてきた木ベラちゃん

えらくすり減って、穴がだんだん先に近づいてきています

これは たぶん竹だと思うのですが
今回買ったのは さくら、です

先代に比べたら、ちょっと薄い感じです

いさぎよく捨てるつもりでしたが

お料理に続投しようと思います・・

新しいのは、お菓子用に

楽天お買いものマラソンとやらで
送料が無料になっていたので
ほんまにええ時に見つけました♪
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by shiga-koubo | 2011-12-15 12:16 | グッズ

衝動萌え

カサカサお肌に化粧水がしみわたるが如く

ガサガサハートで意気消沈している時に出会ってしまったものだから
萌えが速攻しみわたって キュンキュンしてしまいました

だから、オメメハートで買ってしまったグッズ

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フツーのラブリー花柄のマグカップと思いきや・・

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きゃ ♡ ♡

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きゃきゃ ♪

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萌え~♪ ♪



・・・そうでもないですか?

・・・引きますか?



これを見つけた時はもう釘づけでしたわ・・

その時のコンディションにもよるのだと思います
絶好調の時は さほど盛り上がらなかったかもしれませんが。。



そして、次のこれは心技体(技?)どんな調子の時でも萌えたであろう・・・

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梨だったらどうしよう・・・と不安に思いながらオネーサンに

「これはリンゴですよね?」

押し切る形の質問をぶつける

「はい。青リンゴです。」

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ああ・・・癒される・・

ガサガサハートにしみわたるわ。。。
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by shiga-koubo | 2011-11-23 11:38 | グッズ

お買いもの ふたつ

ヤフオクで
またしても、これを見つけてしまい
あまりにも安かったので
買ってしまいました
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捏ね機、3台目

おそらく
リサイクルショップからの出品で
きっと、このマシン(あえてマシンと呼ばせていただきます)の値打ちを
わかってはらへんのだと 思います

だってだって
粉500グラムまで捏ねてくれるし
こんなにコンパクトでスタイリッシュ(そうかな・・)
なんてったって、廃番商品!

そんな 夢のような捏ね機、
1500円ですよ!
しかも、競ることもなく すんなりゲット
送料かかったところで
3000円で お釣りがくるのです

なんで、こんなに素晴らしい捏ね機なのに
誰も興味、ないんやろか・・

これは 中古といえども
ここがきれいだったので
買う気になりました
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ポットを乗せる 回転軸

かなり使い込んだ1台目は
いくら拭こうが磨こうが こんなにピカピカには なりません


今のところ、2台の捏ね機を同時に稼働させることは たまーーーにありますが
おそらく、3台同時に稼働ってことは 無いでしょう

なので、本当に本当の、予備の予備です

これでもう、捏ね機を買うことは 
無いはず
たぶん


今、またヤフオクで
これと同じ捏ね機が出てますねん

はい、もう 買いませんとも



ほんで、もうひとつのお買いもの

クルマのキーホルダーの、
可愛い可愛いネコちゃんが
ブチ切れてしまったようで 行方不明

で、数か月前から 
次の候補に挙げていた子を 注文し 
届きました

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アマゾンにて
送料無料

・・・にしても、こんなに大きい箱で届くとは!

          「大は小をかねるんやで。。。」
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           「なにか?」
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この、媚びない表情
「なに?」的な顔

『THE ねこ』な感じが
可愛すぎて 

こんな子も いましたよ
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by shiga-koubo | 2011-05-26 00:56 | グッズ

階段の旅

芦屋へ行った
せっかくここまで来たからには、これを買わずに帰られましょうか!

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竹園コロッケ♪

お肉屋さんのコロッケのわりには ミンチが少ないんですけど
見ての通りのボリューミーな厚み!
じゃがいもがほくほくで
パン粉も細かく、全く油っこくな~い

その日の夕食、手抜きの一品

でもね、包んでもらっているあいだの 
香ばしいカホリにノックアウトされたわたしは

追加で1個

もちろん、クルマに戻って 揚げたてサクサクナイショの至福のひとときを

さあ、用事も済んだし 急いでクルマへ!!

が!

ラポルテ駐車場、めったに来ないので 慣れてない

4番入り口から地下へ潜る

これ、完璧

で、B1扉を開けかけたとき
さらにB2へと続く階段発見

へ?!
何階に停めたっけ?!

たぶん、B1やったと思うねんけど・・・

扉を開けて、左側を探す

無い!!

B2へ

あれ?!
無い!!

B3まであるのか!!

まさかね・・。

もう一度、B1へ

・・・やっぱり無い

まさかのB3??!!

さらに潜ってB3へ

ガラガラ・・
こんな景色ちゃうかった!!

再度 B2へ

やっぱり無いし

あ~~~、早くコロッケを食べなければ サクサク感が薄れてゆく!!

冷静に考えると、絶対B1のはず

扉から入って 左側ばかり探していたが

なんのことはない

B1の扉を入って 右側にあったとさ。。。

どうも、行きと帰りとで
方向感覚が マヒしてしまうみたい

これを方向音痴というのかもしれない

よくあるんです

ショッピングモールのお手洗いへ行って

戻る時、右か左かで必ず迷う

で、一応考えて
自信満々で 出たらば

必ずといっていいほど



元来た売り場方面へ戻るのは

必ずといっていいほど、逆




結局 コロッケひっさげて

B1 → B2 → B1 → B3 → B2 → B1

と、ラポルテ駐車場の階段の旅


『もっと運動しなはれ』


の、お告げやったんやろか・・・
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by shiga-koubo | 2011-05-22 10:07 | グッズ

スティックに『当たり!』が、ある時!!

昨日の午後からの強風ったら、そりゃあないぜってほど、強風だった

わたしは、メジロちゃんは大丈夫だろうかと そればかりが気になって気になって

何度も見に行った

メジロちゃんの巣は、長く伸びた枝の先の方にあり、風でブオンブオン揺れ、回っていた

きやぁ~~~~~!!メジロちゃん!!耐えて!!

絶叫マシンのごとく、振り回されるメジロちゃん

枇杷の枝は軟く、そこまで揺れなくていいのにってほど 揺れていました

枝ごと揺れる分には 巣は大丈夫やろ。。
ヘタに頑丈すぎる木なら、枝が動かない分 巣が吹っ飛ばされるかもしれない・・・

そう思うことにして 早く強風が止んでくれることを祈った

今日は今日とて、朝からしとしとと雨が降る
気温も低め
メジロちゃんは あいかわらずジッとしています
卵を抱いているのね

気になって調べたら
卵からかえるのに約2週間、巣立ちまで約2週間

そんなに早く 巣立ちしちゃうの?!
もっとゆっくりしていってくれたらいいのに

思ったより早くお別れの時が来ることを知ってしまい
急に寂しくなってきたよ、メジロちゃん。。。

でも、あと1カ月もしないうちに巣立ってゆくということは
枇杷の実が 食べごろになる前に巣立つということ

ということは、実を狙ってくるカラスに気付かれるリスクも無いってこと

ほんで、食べごろになったころ、親子そろって 枇杷を突きにきてくれるかなー



今年初めて 551アイスキャンデーを食べた

去年は、1本も当たりが出なかったな

次男くんに言われて ああ、そうやったなあ。。。あんなに食べたのにね。。
今年は、無欲でいこ
当たれ~~~って念じるのではなく
当たればラッキー、と、思おう

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へー、今年は当たりが2種類やね
1本おまけと、オリジナルグッズか

この、551保冷バッグ、いいやん♪
わたし、これがいい♪

1本おまけなんて、ちょっと、お茶を濁してる感あるよね
551の当たりは グッズ1本で貫いてほしいよね

などと、言いたいことを言ってしまう、
いかんいかん!無欲!やで!

やっぱり551アイスキャンデーのフルーツは最高やね♪
期間限定のいちごミルクもなかなかグー!
そして、子どもら、

「当たらんかった~!!」

無欲やでって言うてるのに。。マジで残念がってる。。

ほんだら、おそらく一番無欲であったろうオットが 声をあげた

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ほう。。。無欲の勝利やね

グッズちゃうのん。。ぼそっと呟くわたし

この当たりスティック、所有権がわたしに有るということは 言うまでもない。。
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by shiga-koubo | 2011-05-01 23:44 | グッズ

ミーレ女王様

ついに新しい掃除機を手に入れました

その名も ミーレ女王様
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まうみさんところで気品あふれる白いミーレ様を拝見して以来
まうみさんが全幅の信頼をよせる
そのパワフルさ、クリーンさ に ぞっこんラブラブ

うちのミーレ様は ほんのりイエロー、これがまた癒される色でございますのん

「スイッチ、入れてミーレ」
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これがまた、本体にあるスイッチを足で踏むという
子羊ちゃんのわたし、ミーレ様を足で踏むなんざ 最初は少々抵抗がありましたが
慣れれば楽ちん楽ちん

今じゃ、ホイホイ踏んでます

もう、誕生日プレゼントは前倒しで これでいいよ

・・・って、なんで誕生日プレゼントが家電なのか?

もっとキラキラでモフモフしたやつ、
もしくは ホッペタ落っこちるほど美味しいやつじゃないのか?

いやいや、これでいいよ!

これがいいよ!

ただねー、ちょっと予定外のガス給湯器トラブルがあったので
重なっちゃった痛手はある

順番として

ミーレ → 給湯器

と来たもんだから

が、しかし!!

ガスサービスショップの見積額に腰を抜かして
ネットで探して頼んだから 見積額と比べて10万円ほど安く済んだので

ショップで腰抜かし額で給湯器を取り替えてもらうことを思えば
ミーレを差し引いても 6万円、安くすんだことになる

そう思うことにして 前向きに

このミーレ女王様、パワフルなくせに、音は静か御前。。

聞く人によっちゃあ、静かちゃうやん!と思われるかもしれませんが

なんせ、サンキュッパだか、ヨンキュッパだかの廉価掃除機の
その悲鳴にも似た甲高い音と比べると
ホントに安定感のある落ち着いたヨユーのヨッチャンな静か御前

掃除するにも、自然と優雅な立ち振る舞いになっている自分に気付く

同じ掃除機だけど、明らかにベツモノだね・・

パイプの長さ、調節し放題

持ち手が本体と一体化ってのも 良い

廉価掃除機、取っ手が外れたので、
ホースの付け根部分を持って移動していた

ミーレ様でいうところの
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を、ガシッと掴み、持ち運んでいました

今、思えば可哀想な扱いだったわ

でも、取っ手が取れたら
他に片手で持てるところって
そこ以外にはありませんもの


まうみーれさん!ミーレ様を真似っこさせていただきましたわん053.gif
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by shiga-koubo | 2011-02-26 19:10 | グッズ

痒いところに手が届かない。。

背中が痒くて困る時があります。

こんなときに孫の手があったなら・・・

そんなわたしのつぶやきに 長男くん

「ごめんな~、オレ、孫違うから。オレが掻いてあげても 子の手になるわ~。」

・・・さぶっ!!

オヤジか!!

軽く放置。

何か良い方法はないものかと考えたあげく
脚をギプスでかためられていた時 お世話になった30cm定規を背中に突っ込んでみた。

が、『 J 』になっていない真っすぐのため、全く役に立たない。

真剣に孫の手が欲しくなった。

どこで売ってるのだろう?

イメージとしては、ひなびた温泉街の 昔っからあるお土産屋さん。

孫の手を買うだけのために ひなびた温泉街へ行くのは 気が乗らない。

どうしたもんか。。
友達に声かけして、旅行先で孫の手を見つけたら 代わりに買って来てもらおうか。。

しかし そんな孫の手を売ってそうな ひなびた温泉街に友達が行くのを待つあいだにも
背中が痒くなってしまうこと、必至。

ここは その場をしのげるような、なんちゃって孫の手を作るしかない。



針金ハンガーで作ってみた。

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右側が ソフト仕様
左側が ハード仕様

痒さランクで 使い分け可能だ。

おお!
なかなか良いではないか!

30cm定規には無い 『 J 』が、良い仕事をなさる。

これでほぼ満足。
ひなびた温泉街土産も 急ぐ必要ありませんわ。


週末、カルディに行こうとしたら
ショッピングモールに 100均があった。

そうそう。
ガスオーブンのライト、100均のんでええわ。
買っとこ。

店内でライトを探していると・・・

孫の手発見!

おお!
ひなびた温泉街じゃなく、こんなところにいらっしゃったの!

迷うことなく お買い上げ♪

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とんとんボール付き053.gif

さすが、ホンモノの、純正孫の手
針金ハンガーの なんちゃって孫の手とは 仕事も風格も違う。


で、ガスオーブンのライトですが
外から照らしても ほとんど中の様子をうかがい知ることができないことが判明。

近づけて照らすだけでは 全くと言っていいほど 見えない。

扉にピタッと隙間なく密着させて照らして
やっと少し見える程度。

やっぱり、中にライトをつけるってことに 意味があるのね。。

かといって、修理はしないわよ!

扉に密着させて 100円で乗り切るわ!


教訓
困った時には まず100均
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by shiga-koubo | 2011-02-08 07:15 | グッズ

杉樽 2011

去年 杉樽で仕込んだお味噌があまりにも美味しかったので
今年も杉樽で仕込みたくなった。

1月も終わろうとしている某日、樽屋さんに電話をしました。

ここ数年、味噌用の樽を求める方が多くて
受注生産しているとのことなのですが

わたしが欲しい漬物樽なら、予備に作っているものがあるので
これをどうぞと言って下さった。

ただ、漬物樽は、ほとんど儲けが出ない価格設定だそうで

2月から 価格改定をする予定らしい・・・。

聞けば、ほぼ1,4倍のお値段になる。

「でも、Shigaさんは、このお電話で予約とさせていただきますので
 取りに来られるのが2月になっても 値上げ前の価格でいいですよ。」


おお!
おやかたさん!
儲けさせないで ゴメンやで!

んで、2月の第一週のうちに 伺いまっす♪

という アバウトな 取りに行きます宣言。

しかしここは、わたしも誠意を見せなアカンって思って
1月最終日 31日に走りました。

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1年振りの 樽屋さん♪

出荷前の樽が 並べられていました。

味噌樽あり、漬物樽あり、

ほぼ皆さん、味噌用にお求めだそうです。

味噌樽は、漬物樽に比べて、少々細長い。
作る手間が違うのか
価格も倍以上だったような気が。

なのでわたくし、本当は味噌樽が欲しくても 手が出ない。。

ほんで 漬物樽も2月から値上げを検討されているのなら
いいタイミングで電話したわー

全国から注文が来るそうで
届いたら皆さん、杉のカホリに癒されて
喜びはるんやろなあ~。。

ウチの子になる樽ちゃんを前に置き、うだうだとお喋り。

と、おやかたさん、おもむろに おおきな紙の米袋を持ってこられた。

「酒かす、要ります?よかったら、どうぞ。」

米袋の中身は、酒かすがどっさり入っていました。
うひゃー!!酒蔵さんの酒かすね053.gif

くださいください!
そんなん!
もらえるものは、何でももらいまっせ!

「あ・・・、でも、ビニール袋が無いなあ・・。」

いやいや おやかたさん。
それが、たまたま、今日はわたくし、未使用レジ袋、持ってますねん060.gif

ウキウキと 車へ取りに行く。

味噌を仕込んだ表面に 酒かすを敷き詰めるっての、聞いたことあります。
おやかたさんも、そう仰って わけて下さいました。

「お好きなだけどうぞ。」

え?!
言ったね?!
「お好きなだけ」って。

えーーっと、樽の表面は、割と広いから 覆うためにはかなり必要やね。。

ほんで、ちょっとは食べる分も欲しいし・・

もうちょっと、いただいて良いですか?

「気のすむまでどうぞ。」

おお、太っ腹だわ。

「・・・しかし、ビニール袋は、持っておくもんですね。」

ほんとよ!!
こんなに役に立とうとは!!

「まあ、ご婦人は たいてい何故かビニール袋、持ち歩いてはりますね。」

そうですか。
わたしも今後とも、もしものためにビニール袋、持ち歩くことを誓います。

「ところで、味噌用の塩は どんなものをお使いですか?」

ふつーの荒塩です。

「おいくらほどの?」

そうさねー、1キロ200円ほどですかね。
ええのん使ってますやろ?

「ふっ。。。安い塩ですね。。。ここに使う塩を もっと上等のん使いはったら
 出来上がった味噌の味が 格段に美味しくなりまっせ。」


上等の塩?
1キロいくらくらいしますのん?

「千円ほどですね。」

ひゃ~~!
そんな上等な塩、この世にありますんか?

まてよ・・・
去年も おやかたさん、この塩の下りのトーク、されてましたね。。

そんな高い塩、よう買わん 思って 聞き流して、実行しませんでした。

この味噌の仕上がりに満足でしょうけど、塩を変えると ほんっとに味がかわってくると
力説されました。

そういえば、スーパーでお目にかかったことはないけど
パン材料のネットショップで 高価な塩は見たことある。。

ちょっと検討してみよかな。

もうこれ以上、樽を買い求めることはないかな。
おやかたさん、お世話になりました。
美味しい味噌を仕込むよう、がんばりますわ。

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小さいのが 落とし蓋
大きいのが 樽の蓋
手前のモシャモシャしてるのが・・・

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酒かす072.gif

ほんで、塩を調べたら
ゲランドの塩ってのが、上等価格で いろんなところで売られている。

一番安く手に入るアマゾンで手配。
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樽は、水をはってアク抜き&漏れ確認済みのをいただいたのですが

使う前日から もう一度水をはる。
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これをすることにより
アク抜き、そして膨張させて漏れを防ぎます。

昨夜大豆も水につけました。
朝みたら、表面に水が無いほど吸いきって ごっつー膨らんでいまして
あわてて水を追加。

じゃ、そろそろ、仕込みにとりかかりまーす053.gif
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by shiga-koubo | 2011-02-05 08:48 | グッズ


 気の向くときに気の向くものを  ゆるりゆるりと作ってます


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