ルバーブと粉もん

メケメケ食堂からの流れは

いつもの感じ

秋の温泉は格別で

この次はいつ来れるだろうと 帰路についたのでした



ルバーブも 無事ジャムになり

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青トマトも カレーピクルスに

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この類が好きな友人におすそ分けするよと言うと

ゆっくりしていきとお誘いを受け

その他諸々食べ物を自己調達




急に寒くなってきたからね

豚まんが恋しかろう

前夜のうちに捏ねて 冷蔵発酵をする

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わお!!

ぱんぱん!!

その容姿は

すでに 豚まん



具も前夜に作っておいたので

生地を室温に放置・分割・ベンチ後、成形

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二次発酵して 蒸す

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粉500g捏ねて 30個のミニ豚まんの出来上がり

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メロンパン・・・もとい、バニラクッキーパンも 作ることにした

バニラクッキー生地は前日から冷蔵庫で寝かせて

こちらも粉500g捏ねる

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24個の出来上がり

小さいのでね、一度に2個は余裕でイケル

スイーツ系も欲しくなり

急遽りんごマフィンを作り

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これらを持参して

食べる → トーク → トーク → 食べる → トーク ・・・以下 繰り返し
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by shiga-koubo | 2013-11-16 07:58 | 自家製モノ


 気の向くときに気の向くものを  ゆるりゆるりと作ってます


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