バリスタ店長のアート

明日、集まるで!

の召集がかかり

急遽3人でカフェへ


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バリスタ店長のカプチーノがアートでした

ここのカフェは 焙煎もやってはって

独特な焙煎のカホリが漂う

透明なキャニスターの中の 焙煎された豆は

テカテカのツヤツヤ



過去に こんな光景、このメンバー3人でみたことがあるよなあ・・

十三の謎のカフェで

あの狭いスペースでは自家焙煎してはったかどうかは定かではありませんが

こんなテカテカツヤツヤな豆を 注文の度に ニイチャンが挽いてはった・・・。

あのニイチャン、今頃どうしてはるんやろなあ・・・

ポツリと呟いたら

「旅の途中。」

「うんうん。今はガテマラあたりかな。」

「そうそう。きっとガテマラで コーヒー栽培に従事してるな。」

そうか。コーヒーを極める旅の途中で 今はガテマラか・・・。

納得のコーヒー豆を育てておくれ・・・。



アートといえば、昨日・・・正確には今日の未明に焼成した山食は

今までの中で 一番アートな出来だった


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この、流れる曲線、まさか山食で表現できるとは


こんなヘアースタイルのおばちゃん、いるよね・・・

サイドのへばりつき具合が 

トコブシの如し
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by shiga-koubo | 2013-03-09 07:46 | パン


 気の向くときに気の向くものを  ゆるりゆるりと作ってます


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