爆発ルバーブジャム酵母 その後
第1弾は、酸っぱい幕切れとなりました。
すでにスタンバイしていた 第2弾に引き継ぎ
相変わらずの発酵力で 頑張って パンになってくれています。
そして、第3弾。
ほんまに すぐ発酵します。
見ていて気持ちの良い 3層エキス。
で、右側の怪しいビンは。。
ブルーベリー酒の、ブルーベリー。
3年前、飯島の道の駅で買ったブルーベリーを 漬けました。
途中、ブルーベリーはお酒から出さず、入れっぱなし。
残ったブルーベリー、このまま食べても 美味しくなさそうだし、
何か利用法はないものか、考えたあげく、
酵母になりませんか?
打診してみた。
で、水没させて、蜂蜜入れて、
様子を見ているところです。
ダメモトで。
爆発ルバーブジャムは、1日でコレですけど
ブルーベリーは、すでに4日たっているのに、モタモタしています。
さらに実験は続く。。。
すでにスタンバイしていた 第2弾に引き継ぎ
相変わらずの発酵力で 頑張って パンになってくれています。
そして、第3弾。
ほんまに すぐ発酵します。
見ていて気持ちの良い 3層エキス。
で、右側の怪しいビンは。。
ブルーベリー酒の、ブルーベリー。
3年前、飯島の道の駅で買ったブルーベリーを 漬けました。
途中、ブルーベリーはお酒から出さず、入れっぱなし。
残ったブルーベリー、このまま食べても 美味しくなさそうだし、
何か利用法はないものか、考えたあげく、
酵母になりませんか?
打診してみた。
で、水没させて、蜂蜜入れて、
様子を見ているところです。
ダメモトで。
爆発ルバーブジャムは、1日でコレですけど
ブルーベリーは、すでに4日たっているのに、モタモタしています。
さらに実験は続く。。。
by shiga-koubo
| 2009-09-11 07:25
| 自家製モノ
気の向くときに気の向くものを ゆるりゆるりと作ってます
by shiga-koubo
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |