パラダイス

選べなくて さんざん迷って。
まず、これは外せません。
ホウレンソウのフォカッチャの上に 野菜がこれでもか!!って乗っかっています。
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ブロッコリー、かぼちゃ、赤ピーマン、黄ピーマン、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ラディッシュ、れんこん。
パン生地が見えないくらい、しかも野菜1種類1個じゃない、複数個乗せる大判振る舞い。
お店では、これと、
クルミ入りのハードなパンの切り込みに百花密をぬり バターをはさんだものをいただきました。
お持ち帰りもたくさん。
お気に入りの、玉ねぎをあま~~~く炒めた上にまつの実をのせたものや、サンドや、初めてお目にかかった
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や。
これは唸りました。オイルサーディンが乗っています。
チーズと、ネギと、ジャガイモ?
ワインにあいそう♪
こんなパンを生み出されるんですから、ホント 尊敬します!!

チーズもいろんな種類を使い分けておられます。
ゴルゴンゾーラ、クリーム、スモーク。。。
オイルサーディンのは、スモークチーズでした。
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これは、デニッシュ生地に、クリームチーズとゴルゴンゾーラが入っています。
ちぎったところから、ゴルゴンゾーラのブルーが見えます。
大人の味♪

やっぱり、このお店が私のなかで、超ウルトラスペシャルNo.1!
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by shiga-koubo | 2009-03-06 18:23 | パン


 気の向くときに気の向くものを  ゆるりゆるりと作ってます


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